Jemné perníčky
Do nádoby dáme 2 celé vajíčka, 22 dkg práškového cukru, 15 dkg smetolu, 4polievkové lyžice medu – tekutý, 5 a pol. lyžíc mlieka, kávovú lyžičku sódy bicarbona, 1 lyžica mletej škorice, 10 potlašených klinčekov (pomleté). Všetko miešame pod parou, keď začne hmota hustnúť nasypeme do nej 30-35 dkg hladkej múky a ešte dobre premiešame. Na dosku si pripravíme ďalších 30 dkg hladkej múky špeciál. Do nej vylejeme horúce cesto. Potom všetko zhnetieme. Cesto vyvaľkáme a formičkami vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme na 200 °C. Po upečení potrieme rozšľahaným vajíčkom, do ktorého sme pridali 1 lyžičku práškového cukru. POLEVA : 1 bielko, 15-20 dkg práškového cukru – miešame kým nezhustne. Môžeme pridať citrónovú šťavu.